jueves, 28 de febrero de 2013

JULIO CAMBA


Hoy se cumplen 51 años de la muerte de este insigne escritor, periodista, filósofo, viajero y buen comedor. Este gallego trotamundos, con notable sentido del humor y cuya vida privada daría para una novela, es considerado como el Woody Allen español aunque yo creo, más bien, que Woody es el Camba americano. 

He disfrutado desde hace tiempo con las novelas de este gran escritor, como "Aventuras de una peseta", "La casa de Lúculo", "Londres", "La ciudad automática", etc. y con sus geniales artículos. Veamos una pequeña muestra:

Sobre las manifestaciones pacifistas: "¿Quiere usted un buen consejo, amigo lector? Pues cuando, al pasar por la calle, tropiece usted con un manifestante pacifista, hágase cuenta de que se ha desmandado un toro y métase corriendo en el primer portal. Yo no he visto en toda mi vida manifestaciones menos pacíficas que las manifestaciones pacifistas. [...] Por lo que respecta a España nadie, que yo sepa, quiere en ella la guerra, pero una cosa es no querer la guerra y una muy distinta ser pacifista. Al hombre pacífico le basta con que no haya guerras o con que éstas no le toquen de cerca para vivir satisfecho. El pacifista, en cambio, considera la paz como una cosa positiva que hay que imponer en el mundo a todo trance, por las armas si es necesario, y aunque los hombres no se estén peleando en parte alguna".

Sobre los alemanes: “Toda la población alemana es ejército. Unos alemanes van vestidos de militares y otros van vestidos de paisano (…) Yo no comprendo completamente a un alemán más que vestido de militar (...) se dijera que ha nacido con el casco adherido a la cabeza y que por las noches deja la cabeza y el casco a la puerta de su dormitorio para que el asistente se lo bruña todo con la misma pasta y el mismo cepillo”.

En un artículo titulado "En la planta baja": "En la planta baja viven los alemanes (“trabajan mucho y ganan dinero. Pero no saben vivir. Comen unas porquerías infectas”). “Al fondo, en un pabellón aislado los ingleses, (…) gente un poco orgullosa, pero de muy buenas costumbres”. Los franceses viven en el Principal (”gente alegre, simpática,comunicativa. Se pasan el día comiendo y bailando”).Los italianos,en el Segundo (“se ve que esta gente ha tenido un pasado magnífico. Cuadros y estatuas por todos los rincones. Actualmente, no les va muy bien”. En la casa europea hay otros pueblos vecinos, y los españoles habitan en el desván: (“Vivimos entre telarañas y trastos viejos. Todos los días decimos que vamos a renovar el piso, pero no lo hacemos nunca. Nos levantamos muy tarde y tenemos una fama de vagos perfectamente justificada… somos unos hidalgos que no envidiamos a nadie”).

Sobre los suizos: "Yo no voy a meterme con los suizos, porque no creo en ellos. En Suiza no hay suizos. A lo menos, el habitante típico de Suiza, el que le da carácter, no es el suizo. Yo nunca me he imaginado Suiza poblada de suizos, sino de ingleses. El inglés es el verdadero habitante de Suiza, y su traje es el traje característico del país".

Sobre la organización del trabajo: "Hace unos años yo tenía un amigo alemán que se había empeñado en organizar mi trabajo. -Usted -me decía- debe alquilar un despacho, comprar unos libros de consulta cuanto más grandes mejor y señalarse unas horas de oficina. Debe usted levantarse todos los días a la misma hora, leer a la misma hora, pensar a la misma hora, escribir a la misma hora.
Es posible: pero yo no podría trabajar nunca en una forma metódica. Yo no puedo leer en una biblioteca, que es, sin embargo, un establecimiento organizado para la lectura. Leo en la cama, que es un mueble hecho para dormir; pero en una biblioteca no leo. Eso de llegar allí y verme ante un libro entre cien personas que están ante otros cien libros me produce un sopor invencible y me transporta inmediatamente al mundo de los sueños. Por eso poseo tan poca erudición. Y así como no puedo leer en la biblioteca donde me entran ganas de fumar, no puedo fumar en un smooking-room, donde me entran ganas de leer, así no puedo tampoco escribir en un escritorio. Mi trabajo, una vez organizado perdería toda espontaneidad. ¡Qué quiere usted! Yo soy un escritor fácil." 

En "La ciudad automática" Camba combina una visión apasionada e irónica de Nueva York -que anticipa un poco la de Woody Allen- con su descubrimiento de que el secreto de la industria americana consiste "en estandarizar a los hombres para poder estandarizar las mercancías". Lo ilustra la compra de un traje. Tras tomarle las medidas, le dan a elegir tres o cuatro modelos de diferentes colores. 
Camba, de tipo un poco barrigón, elige uno, se lo prueba y resulta que le queda pequeño: 
-No quepo, le dije al vendedor. 
-Pues esta es su medida. 
-¿Mi medida?...
-Yo -me dijo el vendedor- le he escogido a usted el traje que corresponde a su estatura y a su anchura de hombros, y si este traje no le sienta a usted bien no es culpa de la casa. Está perfectamente cortado. 
Naturalmente, el vendedor quería insinuar que el que estaba mal cortado era yo. 
-¿Por qué no hace usted un poco de gimnasia?, me dijo finalmente el vendedor. Y en este consejo, dado con la mejor buena fe del mundo, está todo el principio de la industria americana, que consiste, según he dicho tantas veces, en estandarizar a los hombres para poder estandarizar las mercancías".

También las bandas de gangsters se atienen a la fabricación en serie, a la estandarización y a la producción en cadena: "Al Capone ha sido algo así como el Henry Ford [del crimen]. Comprenderán ustedes que no se va a montar una organización [del crimen] para cometer tan sólo dos o tres asesinatillos por semana". En una hilarante descripción de una gira de periodistas europeos por Estados Unidos -que Camba acaba viendo como "una exhibición de circo de las nacionalidades europeas, con un ejemplar de cada especie"- el escritor concluye: "Europa produce italianos, españoles, alemanes y franceses, y América produce ciudadanos americanos. Los Estados Unidos de Europa ya están constituidos, y son los de América, donde las poblaciones europeas más antagónicas conviven de un modo fraternal, sin diferencias de idiomas ni de fronteras, de intereses ni de cultura".

miércoles, 27 de febrero de 2013

EL CHOCOLATE DEL LORO


LA LUCHA DE UNA BRITÁNICA CONTRA LA RECESIÓN

(de dailystar.co.uk)




Keeley Newstead es una ahorradora ama de casa, de 37 años,   que emplea varios procedimientos para enfrentarse a la crisis.

     Utiliza tres veces cada bolsita de te. Una vez pasada por la primera taza, la recicla, secándola en la cocina y repitiéndo una vez más la jugada.

Las bolsas para envolver los bocadillos de sus hijos le duran una semana.

En casa todos van abrigados como si estuvieran en la calle para ahorrar calefacción.

Los domingos van a una hamburguesería y afanan todos los sobres de ketchup disponibles para utilizar en casa.

Si en el baño del local hay un rollo de papel higiénico sin usar, también se lo llevan a casa. 

Keeley dice: “Hay tantas cosas gratis por ahí que vale la pena aprovecharlas y ahorrar un pastón”. “Además a los niños les encanta, les parece un juego”.
.
La familia, que vive en Leeds, se ha visto obligada a apretarse el cinturón para poder subsistir con el sueldo de 5.000 libras al año que gana Darren, el marido de Keeley y la aportación de ésta como asistenta en varios domicilios. El matrimonio tiene tres hijos en edad escolar.

La Keeley se mostró dispuesta a compartir sus secretos con los lectores del Daily Star.

“Fijaros bien en los servicios de cafeterías ya que siempre aparece un rollo de papel higiénico encima del tanque. Vale la pena guardárselo en el bolso”. “Y limitar su uso en el vater de casa: con dos hojas es suficiente”.

“Todavía no hemos gastado un céntimo en lápices en lo que va de año. Ikea regala bolis y lápices y son estupendos para los niños”.

Keeley nunca compra nada en el supermercado que no esté en oferta. Es una cliente asídua de Lidl y Aldi.

“Cuando nuestros hijos reciben regalos de cumpleaños o por Navidades, munca permito que rompan los envoltorios. Lo hago yo misma cuidadosamente para poder usar el papel de regalo otra vez”.

Esta señora podría ahorrar todavía más si, en lugar de permitir el uso de dos hojas de papel de baño, lo limitara a una hoja. Todavía ahorraría más si utilizaran las hojas del periódico que la ha entrevistado.
El asunto del te ya hace años que es costumbre en las cafeterías el agregar agua hirviendo indefinidamente y sin necesidad de secar las bolsitas usadas.  De un par de éstas, sacan hasta  tres litros de la infusión.

martes, 26 de febrero de 2013

TRATA DE BLANCAS MODELO s.. XXI

Facebook se convierte en una herramienta para el tráfico humano en el sud este de Asia

(de asianews)

La afición de la gente por las redes sociales tiene sus pros y sus contras. La juventud, en particular, debe tener cuidado con la información que cuelga en la red pues puede poner su vida en peligro..

En Indonesia, las redes sociales, como Facebook, están utilizándose por secuestradores como ayuda para localizar y secuestrar jóvenes.

Una chica de 14 años aceptó, inocentemente, una amistosa petición de un desconocido en Facebook. Fue drogada y violada en varias ocasiones. Lo mismo les sucedió a otras chicas que confiaron en el mismo sujeto. Afortunadamente la chica pudo escapar de su cautiverio y de su venta como esclava y traslado a otra isla donde abundan las prostitutas. Tuvo la suerte de que el secuestrador no dispusiera de dinero suficiente para desplazarla a la otra isla, por lo que la soltó en una parada de autobús.

“Internet no diferencia entre pobres y ricos. Tampoco distingue entre países o culturas” dice Anjan Bose, un oficial del EPCAT International, una ONG que protege a los menores. .

La policía y otros grupos se encuentran investigando a fondo el asunto en vista de que el número de casos similares está aumentando rápidamente en Indonesia.

Este tipo de tráfico human no es exclusivo de ese país. . Se ha detectado en otras zonas del sud este asiático. .

“En Filipinas es la punta del iceberg; no solamente se realiza por Facebook y otras redes sociales sino por mensajes de texto”, dice Leonarda Kling, representante de “Terre des Hommes Netherlands”, otra ONG local.

Sospecho que en Europa y en cualquier otro lugar del mundo no estamos exentos de estas actividades criminales. Basta echar una ojeada por la red para darse cuenta del despiste general imperante y de la cantidad de anuncios sospechosos circulando.

lunes, 25 de febrero de 2013

RETAGUARDIA


¿Por qué no tenemos ojos en la espalda?

(de BBC Mundo)

.No habría sido demasiado útil para nuestros ancestros cuadrúpedos tener ojos atrás, ya que su cuerpo les habría tapado la visión.

Cuando se anda en cuatro patas lo mejor es tener ojos a los lados, con un amplio espectro de alcance, como muchos de los animales pastoriles.

Ahora que caminamos erguidos, un par de ojos extra no nos vendrían mal. Pero como sólo hemos sido bípedos por cuatro millones de años, debemos esperar algunos cuantos más para lograr este siguiente paso en nuestra evolución.

Supongo que esa evolución para obtener unos ojos en la espalda, como sugiere la fotografía, será útil en  zonas tropicales donde la gente va medio desnuda. Para áreas menos calurosas, en que debe cubrirse el torso, no valdría para nada, a menos que se usaran prendas transparentes.  Más lógico sería que los ojos salieran en la nuca, aunque tampoco serían de mucha utilidad cuando uno tiene que ponerse una bufanda (como  ayer mismo en Madriz).
No consigo imaginar cuál será el sitio elegido por la Naturaleza para colocar esos ojos adicionales que sugiere el artículo. Cómo dicen los gringos, "wait and see".


viernes, 22 de febrero de 2013

HELADOS, ¿ CULPABLES DE LA CRISIS?



Primer ministro israelí congela presupuesto para helados

(de BBC Mundo)

Benjamin Netanyahu parece estar empezando su nuevo periodo como primer ministro de Israel con un dulce escándalo: al menos dos periódicos denunciaron que parte del presupuesto asignado a su residencia es dedicada a satisfacer su gusto por los helados.

El diario Haaretz, basado en Tel Aviv, describe así la situación: el sueldo de Netanyahu es de US$12.690 mensuales. Además, el gobierno cubre los gastos de su residencia en Jerusalén. Éstos incluyen, entre otros: alimentación, jardinería, limpieza, electricidad, agua, impuestos municipales, teléfonos, ropa para él y su esposa, limusina y chofer y maquillaje.


Pero la guinda del pastel es un contrato del primer ministro con su heladería favorita, Metudela, por US$2.716 al año, para abastecerlo de helados de vainilla y pistacho.

Todo esto, claro, es pagado con dinero de los contribuyentes israelíes, a quienes ya se les anunció un impopular presupuesto de austeridad para enfrentar la crisis económica, por el cual el mandatario está presionando a los legisladores mientras intenta formar un gobierno de coalición.

Haaretz alega que se trata de una falta de transparencia en cuanto a los gastos de Netanyahu, ya que no figuran en el presupuesto anual.

La oficina del primer ministro aseguró que el acuerdo, que fue cancelado después del escándalo, no era más que "un contrato maestro" que buscaba atender a los invitados a la residencia oficial y no necesariamente quiere decir que toda esa suma se iba a gastar.

No me parece que un gasto de cinco eurillos al día en helados sea para escandalizarse. Demasiado quisquillosos son esos periodistas del Haaretz que, sin embargo, no dicen nada de los gastos de maquillaje. 
Ignoro cómo serán esos helados de la marca Metudela que tanto le gustan al Bibi, pero no dudo en que deben de ser exquisitos, aunque no creo que superen al helado de nueces de Frigo Carte D´or. 




jueves, 21 de febrero de 2013

SÍNDROMES (3)



SÍNDROME DEL GOURMAND
(de muyinteresante.es)

El síndrome del gourmand es un síndrome raro y curioso que produce en el paciente un irreflenable deseo de comprar o cocinar alimentos exquisitos y platos muy sofisticados. La enfermedad fue descrita por primera vez por los investigadores M. Regard, y T. Landis en 1997 en la revista Neurology. Según un reciente estudio realizado en Suiza, este trastorno de la alimentación está causado por una lesión que afecta a ciertas zonas del hemisferio cerebral derecho.

Aunque en principio es una enfermedad benigna, puede causar cierto distrés (estrés negativo), además de afectar seriamente al bolsillo.

Ahora comprendo la causa de esas chorradas que preparan los llamados "cocineros de vanguardia" o de "fusión".Ya me parecía que el Sr. Adria y sus imitadores no tenían muy bien el hemisferio derecho.
De que "afecta seriamente al bolsillo" no me cabe la menor duda, pero al bolsillo de los comensales, a los que también les suele dejar el estómago totalmente insatisfecho.


miércoles, 20 de febrero de 2013

SÍNDROMES (2)


EL SÍNDROME DEL RESTAURANTE CHINO
 (de muyinteresante.es)

Si después de comer en un restaurante chino ha sentido dolor de cabeza, ataques de asma, urticaria, palpitaciones o calambres es posible que usted haya sido víctima del llamado "síndrome del restaurante chino".

El causante de este cuadro clínico, cuya existencia real es cuestionada por muchos médicos, podría ser el glutamato monosódico o GMS, un aditivo potenciador del que se abusa en los restaurantes chinos. También llamado E-621, el GMS además puede encontrarse añadido comercialmente, aunque en cantidades menores, en mahonesas, mostazas, salsa de tomate, aceitunas, pasteles, vegetales, jamón y otros fiambres.

Una sorpresa bastante desagradable. Me habían dicho destacados galenos que la comida china es estupenda para el estómago y se digiere con absoluta facilidad. Aunque no soy asiduo del restaurante chino, durante mi estancia en London sí que iba con frecuencia, después de convencerme de que se comía mejor allí que en los equivalentes británicos.
Todos los días se entera uno de noticias deprimentes, es un asco.


martes, 19 de febrero de 2013

´SINDROMES (1)

Para recordar algunas enfermedades raras que sufrimos los terrestres y, aprovechando que hoy cumplo años,  me permito un paseo por los llamados "síndromes":

EL SÍNDROME DE PARÍS
(de muyinteresante.es)


Una docena de turistas japoneses al año tienen que ser repatriados de la capital francesa después de ser víctimas del "síndrome de París". Se trata de un trastorno identificado hace veinte años por el psiquiatra Hiroaki Ota que aparece cuando un nipón que viaja a la capital francesa observa fuertes contrastes entre sus expectativas y la realidad parisina y sufre una crisis nerviosa. Los educados turistas japoneses que llegan a la ciudad son incapaces de separar la visión idealizada de la ciudad creada a partir de películas como Amelie, de la realidad de una moderna y bulliciosa metrópolis y del rudo carácter de los franceses, a veces bastante groseros.

La embajada japonesa tiene una línea telefónica disponible las 24 horas para los turistas que padezcan de este severo "shock cultural" y pueden ofrecerles tratamiento hospitalario de emergencia si es necesario.

He sufrido este síndrome conduciendo mi coche por París y no encontrar ninguna gasolinera a la vista cuando  el tanque estaba en  reserva. Como no tengo la suerte de ser japonés, no pude acudir a la embajada en solicitud de ayuda y tuve que descubrir por mi cuenta que están en el subsuelo.

lunes, 18 de febrero de 2013

PASADO DE COPAS

Mil gracias por vuestros deseos; de nuevo en la brecha dispuesto a ponerme al día.



ROMPIÓ EL MEDIDOR DE ALCOHOLEMIA CON EL ALIENTO

(de mundo.com)

Un holandés de cuarenta y cuatro años estaba tan borracho que cuando la policía le hizo el test de alcoholemia rompió el analizador de aliento.

El holandés de la localidad de Krommenie, cuyo nombre no fue divulgado, tenía tanto alcohol en el aliento que la máquina que mide la alcoholemia se negó a funcionar durante un rato, y cuando finalmente arrancó, mostró valores fuera del rango existente.

El hombre fue llevado a un médico, quien a través de un análisis de sangre reveló que el conductor tenía siete veces más alcohol del permitido para manejar.

La policía, quien relevó al conductor de su errático manejo, informó que el hombre alegó que había tomado sólo "cuatro cervezas".

Una corte en Haarlem condenó al chupandín a pagar cerca de mil euros de multa, una inhabilitación para conducir vehículos motorizados durante 15 meses y dos semanas de prisión en suspenso.

Hasta que no inventen un detector de aliento en el volante que impida poner en marcha el coche si se sobrepasa el límite, no se acabará con la mala costumbre de conducir pasado de copas. Muchos accesorios modernos están disponibles hoy día para distraer al conductor, pero falta el más importante.



miércoles, 13 de febrero de 2013

RECESO



Pido disculpas a mis queridas lectoras y lectores por el receso que me voy a tomar los próximos días debido a causas totalmente ajenas a mi voluntad. Un prestigioso galeno me va a inyectar mi ración mensual de Lucenti que, desafortunadamente, no va por vía intramuscular sino enchufando la aguja en pleno globo ocular. Algo bastante desagradable y que no recomiendo a ninguna persona.

 Como esta delicia me deja con la visual fuera de control temporalmente, no tengo más remedio que dejar la pantalla del ordenador por unos días y dedicarme a meditar sobre las razones del santo padre para abandonar el cargo y, de paso, especular un poco con el nombre de su sucesor.

martes, 12 de febrero de 2013

ASALTO AL TREN DE CHHATTISGARH

Asaltan un tren usando... ají en polvo

(de BBC Mundo)

La policía cerró las fronteras de un distrito en el estado indio de Chhattisgarh para buscar a los hombres que asaltaron un tren y se escaparon con un preso que estaba siendo trasladado por las autoridades.

Upendra Singh, que cumple cadena perpetua, era custodiado por policías en su camino a la cárcel después de haber comparecido ante un tribunal el miércoles.

En ese momento unos 10 hombres tomaron control del tren donde viajaba el prisionero, arrojando ají en polvo a los ojos de los policías, informó el reportero de la BBC Salman Ravi.

A renglón seguido, y con los policías incapacitados, los hombres hicieron detener el tren en un lugar donde los esperaba un auto, que usaron para escapar.

Según los oficiales, los hombres habían abordado el tren de pasajeros en la estación de Bhilai.

Upendra Singh, que enfrenta cargos por secuestro y robo, iba con tres policías que lo llevaban de vuelta a la cárcel de Bilaspur. Se trata de la segunda vez que Singh se escapa de custodia

La policía dice que ya han cerrado todas las fronteras del distrito de Raipur.

El método de estos asaltantes hindúes es mucho menos agresivo que los Colt 45 que utilizaban en el oeste los armoricanos. No es de extrañar que, por oriente, renazcan los antiguos procedimientos de hacerse con dinero fácil y aparezcan piratas y bandoleros asaltando trenes, cuando se dan cuenta de cómo se las gastan en occidente para afanar con métodos más sofisticados. 




lunes, 11 de febrero de 2013

PELIGROS DE LA CAJA BOBA

 

Las imágenes de televisión pueden causar convulsiones

Un estudio español detecta más de 1.000 imágenes que pueden causar crisis

Los neurólogos analizaron 180 horas de programación de ocho cadenas
(de elmundo.es)

Más de 100 imágenes al día emitidas en televisión podrían causar crisis epilépticas en sujetos fotosensibles, según un análisis realizado por neurólogos españoles después de revisar 180 horas de programación en las principales cadenas de nuestro país.

El estudio, presentado en los congresos europeo y nacional de epilepsia, ha analizado la programación de cinco cadenas nacionales (TVE, Antena 3, Telecinco y la Sexta), una autonómica (Telemadrid), una infantil (Clan TV) y una de contenidos musicales (Kiss TV).

Durante los seis primeros meses de 2012, se visionaron todos los contenidos emitidos por estas ocho cadenas entre las 8 y las 12 de la mañana. Utilizando un analizador de patrones lumínicos, los especialistas detectaron más de 1.100 violaciones de la normativa británica para emisiones audiovisuales.

Precisamente Reino Unido y Japón son los dos únicos países que disponen de algún tipo de legislación para proteger a los espectadores de los efectos que pueden tener este tipo de imágenes 'chillonas' en personas fotosensibles.

Como destaca a ELMUNDO. el doctor Jaime Parra, especialista en epilepsia de la Sociedad Española de Neurología (SEN), se trata de imágenes de alto contraste, con flashes y destellos llamativos que pueden provocar crisis epilépticas en personas que nunca antes las han sufrido, y sin ningún antecedente de la enfermedad.

Según datos de la SEN, una de cada 4.000 personas es susceptible de sufrir una crisis epiléptica si se expone a un estímulo visual suficientemente potente. Esa primeras crisis epiléptica, como explica el doctor Parra, puede estar latente hasta que el paciente se expone a un estímulo visual como son esas imágenes de televisión o bien los destellos de una discoteca.

"Se pueden experimentar de maneras muy diferentes", aclara el neurólogo de la Clínica la Zarzuela de Madrid, "a veces es una especie de descarga eléctrica que puede pasar desapercibida, o una ausencia breve ante el televisor". En los casos más graves, el sujeto puede experimentar pequeñas sacudidas (mioclonías) o una convulsión propiamente dicha. En ese caso, se recomienda poner al paciente en un lugar seguro para evitar que se lastime, tumbado de medio lado, sin meterle nada en la boca y pedir ayuda a los servicios de urgencias.

La crisis, prosigue, no siempre se produce inmediatamente ante el televisor, sino que el sujeto puede experimentarla unos minutos más tarde ("por lo que no siempre se asocia a la televisión"). En el caso de los niños, prosigue este especialista, los padres que detecten que sus hijos sufren algún tipo de ausencia viendo la televisión deberían consultar con un especialista para investigar la causa.

Las imágenes capaces de despertar esa fotosensibilidad suelen tener destellos, flashes de luz blanca, con líneas de alto contraste (blanco y negro, por ejemplo), ordenadas en patrones repetitivos.

El estudio coordinador por el doctor Parra no señala si hay unas cadenas que emiten más destellos que otras, "nuestra intención era hacer un barrido del mapa de la televisión en España, y ver que no se trata de un fenómeno puntual de una cadena, sino que es algo generalizado".

Precisamente, añade, se trata de un fenómeno muy desconocido, tanto por espectadores como por programadores, por lo que insisten en que el suyo es un mensaje de concienciación, para que las cadenas reduzcan su abuso "y puedan corregirlas sin perder calidad en la programación".

Que mirar la TV es perjudicial ya se sabía. Basta pasar un rato ante la caja boba para notarlo. Un servidor tiene el vicio de encenderla a las 9 de la noche, para ver las noticias (un acto de masoquismo irrefrenable) y termina con un dolor de cabeza depresivo. 

viernes, 8 de febrero de 2013

RESTAURANTES EXÓTICOS (2)


Airplane Restaurant (Inglaterra)



 El  chef Tony Caunce ha querido demostrar que se puede comer bien en un avión, aunque se trate de un avión en tierra. Con ese propósito ha creado el Restaurante Avión, utilizando un Douglas DC6 en el aeropuerto de Coventry (RU). El local, abierto hace dos semanas, puede albergar a 40 comensales y sirve exquisitos platos de carne al gusto del consumidor. La cabina de pilotaje esta abierta, de forma que los clientes pueden tener la sensación de que están volando.


Restaurante Caja Fuerte  (Colorado, USA)


Situado en el antiguo edificio del National Bank , los clientes de ese seguro restaurant pueden disfrutar de una excelente comida mientras imaginan las cantidades de pasta que se guardaban allí. 

Restaurante "SÓLO PARA DOS"


SOLO PER DUE  es el restaurante más pequeño del mundo y solo tiene una mesa, en la que se aceptan únicamente dos personas a la vez. El personal no está a la vista, por lo que es preciso llamar mediante una campanita. La atención es exquisita y los comensales pueden pedir lo que se les ocurra para comer aunque no esté en la carta; también disponen de una chimenea particular y de cualquier servicio especial que deseen. Al terminar el banquete pueden, incluso, pasar la noche en el sitio. No es extraño que el precio de una cena salga por un pastón: 250 euros por persona.

Hace unos años existía un curioso restaurante-tasca en Madrid (ignoro si funciona todavía) que también tenía su dosis de exotismo. Los nombres de los platos no correspondían con lo que servían; por ejemplo, "una ración de guitarra" eran una buenas tajadas de jamón serrano.





jueves, 7 de febrero de 2013

RESTAURANTES EXÓTICOS (1)

Vamos a dar un paseo por algunos de los restaurantes más exóticos del mundo para conocer los sitios donde uno no puede aburrirse por extraña que sea la comida que le sirvan.

1 - Restaurant "La Catarata", Filipinas



Ubicado en la provincia de Quezón, Villa Escudero es un estupendo establecimiento campestre con elegantes habitaciones, rodeado de un exótico ambiente. Sin embargo, lo que ha logrado su fama internacional es el restaurante "La Catarata", que permite a los turistas disfrutar de una excelente comida, al pie de una auténtica catarata.

Normalmente, acercarse demasiado a una catarata puede ser mortal, pero en este peculiar restaurante de Villa Escudero los clientes son animados a situarse lo más cerca posible de la catarata. y experimentar una agradable experiencia  mientras son rociados por gotas de agua fresca. Desde luego no se trata de las cataratas de Niágara, pero los turistas disfrutas el momento, aunque salgan con las ropas algo húmedas.

Estoy dudando sobre quienes son más imbéciles entre los que aparecen en las fotos:
a) Los comensales que están a punto de coger un resfriado, o
b) Los cantamañanas que aparecen en la primera foto admirando el espectáculo,
Por lo demás, yo no me sentaría a comer en una silla sin respaldo.

2 - Restaurant Flotante, Suecia



Se trata de un hotel de 23 habitaciones situado en una gabarra y que cuenta con un restaurante especializado en productos del mar. En el techo tiene un jacuzzi de gran tamaño para los huéspedes.

Tampoco se me ocurriría ir a comer en un sitio tan agitado por las olas, por mucho jacuzzi que tenga.

3 - Restaurant La Mina, Finlandia



El chef Timo Linnamaki dice que "es una gran experiencia trabajar en el fondo de esta mina porque está uno apartado del mundo y no hay nada que te distraiga de la cocina". La idea de preparar comida a 380 metros de profundidad se debió al deseo de Timo (no escamarse con el nombrecito) de estar lo más cerca posible de la tierra, aunque reconoce que es el lugar más extraño en que ha preparado sus comidas.
La mina, de 115 años, todavía está en explotación.

Dejar el coche en un estacionamiento subterráneo ya me causa yuyu por mi bathofobia. Solo de pensar en descender a esas profundidades me revuelve el estómago. Encima tampoco le ponen respaldo a los asientos. (¡qué manía!)

miércoles, 6 de febrero de 2013

HAMBURGUESA POR ORDENADOR


La hamburguesa que no sale de la vaca, sino de la impresora

martes, 5 de febrero de 2013

SOBRE TOSES (Parte B)


Prometen chocolate que podría ayudar a curar la tos

(de BBC Mundo)

Un componente químico del cacao -el compuesto básico del chocolate- podría utilizarse para producir un fármaco contra la tos persistente, aseguraron científicos del Reino Unido.
Los especialistas concluyen las etapas finales de las pruebas clínicas del medicamento elaborado con una sustancia denominada teobromina. El fármaco podría estar en el mercado en dos años.

La mayor parte de los medicamentos contra la tos persistente, es decir, la que dura más de dos semanas, tienen al opio como componente, entre ellos la codeína.

Sin embargo, organismos como la Agencia Británica Reguladora de Medicinas y Productos de Salud (MHRA, por sus siglas en inglés) estiman que en el caso de los menores de edad los fármacos basados en la codeína podrían implicar más riesgos que beneficios.
En opinión de los expertos, tratamientos a partir de la teobromina estarían exentos de esos riegos.
Y al ser insípidos podrían ser consumidos incluso por aquellos a los que no gusta el chocolate (¿¿??)

Se estima que la teobromina crea una inhibición del nervio vago, lo cual controla la tos persistente. El fármaco, denominado BC1036, está siendo desarrollado por una compañía privada y se espera que en los próximos meses concluya la fase de pruebas.

Manfred Scheske, director ejecutivo de la compañía SEEK, aseguró que "el BC1036 tiene el potencial de repercutir de manera decisiva en los tratamientos contra la tos persistente y mejorar la calidad de vida de los aquejados de ese mal".

Mientras, Alyn Morice, de la Clínica contra la Tos, de la Universidad de Hull, en el Reino Unido, ratificó la necesidad de contar con nuevos tratamientos contra el padecimiento.

"Necesitamos con urgencia fármacos que no estén basados en el opio para eliminar de manera drástica los efectos secundarios" que acarrean en los pacientes, explicó.

Está más que comprobado, como se ha comunicado varias veces en este Blog (ver, por ejemplo, ESTA ENTRADA ) que el chocolate ejerce una influencia beneficiosa en el organismo, además de ser exquisito.  Una buena noticia en medio de la marabunta de basura con que nos obsequian los medios todos los días.







lunes, 4 de febrero de 2013

SOBRE TOSES (Parte A)


¿Por qué tosemos más en los conciertos de música clásica?

( de BBC Mundo)

Todo está en silencio. Los instrumentos de cuerda, los de viento y percusión esperan la señal del director para empezar la pieza. Al otro lado está el público callado, tragando más espeso y conteniendo la tos. Hay alguien que no lo puede evitar y con el primer acorde empieza a toser. ¿Por qué siempre ocurre esto?

Toser en conciertos es el tema de estudio del alemán Andreas Wagener, quien analiza la cruda realidad de cómo la gente tose más en medio de un recital que en su vida cotidiana.
Incluso si la media de la audiencia supera la tercera edad, el especialista señaló que la acción de hacer fuerza con la respiración para sacar del pecho lo que molesta es considerablemente superior que en otros momentos de la vida.

Dime lo que escuchas y te diré cuánto toses. El especialista descubrió que la acción de toser no es completamente aleatoria. La pieza que se escucha también incita a toser más o menos. "Si se trata de conciertos más modernos, como por ejemplo música clásica del siglo XX, los movimientos más lentos y los silencios son interrumpidos con mayor frecuencia".

Según el estudio, con la tos se produce un efecto dominó durante un recital. También existe un efecto de ola o "avalancha" que, según el estudio, se produce cuando alguien empieza a toser y contagia a los otros.

Para la concertista de piano Susan Tomes, el sonido de la tos no le es extraño. "Yo creo que tiene que ver con el hecho de que la gente está acostumbrada a escuchar música amplificada, y la clásica no lo es".

"Cuando acudes a un concierto de música clásica se te olvida lo silencioso que son los instrumentos acústicos". "Creo que muchas personas cuando van a conciertos clásicos se dan cuenta que el nivel de ruido es mucho menor que la música a la que están acostumbradas a oir a través de sus auriculares o conciertos de música pop", agregó la pianista. La concertista le explicó a la BBC que si bien para algunos ese silencio en los conciertos acústicos es reconfortante, para otros puede originar inconformidad que se manifiesta en la acción de toser.

 Wagener se mostró parcialmente de acuerdo con la teoría de Tomes, pues "cuando alguien va a un concierto (de música clásica) sabe que debe permanecer en silencio". "Es una cuestión de etiqueta, saben que no deben hablar o caminar, hacer ruido o toser, pero la gente sigue tosiendo en exceso".

El investigador tiene una teoría que podría explicar este comportamiento: con la tos no se puede saber si es deliberado o involuntario. "Esta ambigüedad permite que el tosedor de alguna manera participe en el concierto y rompa con la etiqueta".

Por su parte, la pianista confiesa que en algunos espectáculos la tos se hace más presente que en otra actividad social
"Creo que a veces la gente no esta consciente de como suena para el concertista. Es un factor muy distractor". Quizás por eso, en algunas ocasiones el músico hace una pausa para pedirle al público que se comporte.

No es que en Madrid hayan muchas oportunidades de ir a conciertos de música clásica, pero cuando las hay nunca faltan los tosedores. Siempre había pensado que se trataba de gente resfriada y me parecía un abuso que diseminaran sus miasmas en lugar de quedarse bien calentitos en cama. Resulta muy desagradable para el aficionado que interrumpan, de esa manera, el concierto para piano y orquesta de Grieg, por ejemplo, además de lo molesto que debe ser para el concertista. Según el artículo, en el fondo, el tosedor quiere participar en el concierto; lo que me parece indignante. 




viernes, 1 de febrero de 2013

VISITADORAS


Investigan a un sanatorio de Eastbourne (RU) por permitir a los internos que utilicen prostitutas para “satisfacer necesidades primarias”

(de metro.co.uk)

Este tipo de servicios se facilitan en el sanatorio de 55 habitaciones sito en Chaseley (Essex) dedicado al cuidado de enfermos discapacitados, mayormente por lesiones en la columna vertebral.
La solicitud de estas  denominadas “visitas especiales”, se hacía por teléfono. Al llegar al sanatorio, se las llevaba a una habitación privada donde se hallaba el paciente y se colocaba un calcetín rojo en el picaporte para avisar al personal que no molestara. Actualmente la dirección ha contratado a un asesor especial para la gestión con las “visitadoras”..



En alguna ocasión,  invitaron a bailarinas de striptease,  según la directora, Helena Barrow, , para evitar que los pacientes  incordiaran al personal. “La mayoría de los internados se sienten frustrados por no poder satisfacer sus necesidades primarias”, agregó.
También dijo:”Podemos ayudarles marcando el número de teléfono o contactar por el ordenador con quien pueda colaborar”. “Si no lo hiciéramos así no estaríamos colaborando  a su recuperación”.

El ayuntamiento de Sussex ha iniciado una investigación por la “posible explotación y abuso de gente vulnerable”.

Supongo que los médicos del sanatorio estarán al tanto de estas actividades efectuando las inspecciones sanitarias adecuadas al respecto, antes y después de las visitas. No debe ser muy fácil para un tetrapléjico meterse en jarana por muchas necesidades primarias que tenga. 
Por lo demás, no parece una mala idea darles a esos pobres lisiados un poco de diversión, digo yo.